어분은 생선 가공 산업에서 남은 생선 폐기물과 내장으로 만든 영양가 높은 제품입니다. 농업(비료), 가축 산업, 가금 산업, 반추 동물 및 양식 산업을 포함한 여러 산업에서 사용됩니다.
생선 폐기물 또는 부산물은 오랫동안 가축 사료로 사용되었습니다. 노르웨이는 가금류 사료에 어분과 청어를 사용한 최초의 국가로 보고되었습니다. 그들은 동물 사료에 첨가된 생선 폐기물에서 어유를 추출했습니다. 1910년 초에 영국은 어분을 비료로 사용하기 시작했습니다. 21세기 현재 거의 모든 국가가 다양한 동물 산업에서 어분을 활용하고 있으며, 어분의 수요와 가격 상승에 대처하고 활용할 뿐만 아니라 제조하고 있습니다. 2017년과 비교했을 때 어분과 어유 소비가 90% 이상 증가했습니다.
이제 동물 사료 산업에서 어분을 사용하는 주요 국가에 대해 논의해 보겠습니다.
- 페루는 어분 제조업체이자 어분 수출국으로서 선두적인 국가입니다. 어분분에 대한 수요 증가의 주요 부분은 페루에 의해 확대되었습니다. 2017년 어분분 생산량은 735,000톤이었고 2018년에는 141,000톤으로 증가하여 103만톤의 어분을 수출했습니다. 생산량의 1/3 이상을 다음을 포함한 자체 동물 산업에 활용합니다.
- 돼지 사육(대부분 국내에서 사육, 어분분 소비는 60-65%).
- 가축 산업(일부 중요한 기후 조건으로 인해 목초지가 부족함) 당시 어분분은 젖소와 소고기 모두에 목초지의 가장 좋은 대안으로 사용되었습니다.
- 염소 사육(10-15%)
- 말 사육(주로 명문 품종).
칠레:
세계에서 두 번째로 큰 어분분 제조업체이자 어분분 공급업체입니다. 칠레는 어분분 수출국으로서도 높은 순위를 차지했습니다. 2017년 칠레의 생선 생산량은 262,700만 톤이 넘었고 어유 생산량은 88,500톤이었습니다. 칠레는 멸치와 연어 내장을 어분분 제조 원료로 사용합니다. 칠레는 거대한 동물 산업을 유지하여 어분분과 어유 생산량의 절반 이상을 자국 또는 산업에서 활용하고 제공합니다.
칠레 북중부에서는 우기에만 사료를 구할 수 있어 가축과 말, 염소에게 일년 내내 사료를 공급하기 위해 재배자들이 어분분으로 전환합니다. 반면 남중부 지역에서는 파스퇴르를 일년 내내 구할 수 있지만 재배자들은 생산량을 늘리기 위해 여전히 어분을 요구합니다.
중국:
중국은 어분분 제조업체이자 어유 공급업체로서 세계 3위를 차지했지만. 중국은 어분분 생산국으로서 세계 1위였으며, 2013년에 562,000백만 톤의 어분을 생산했습니다. 2018년에는 일부 기후 변동 문제로 인해 중국의 어분분 생산이 262,000백만 톤으로 감소했습니다.
어분분 생산의 3분의 2는 중국의 가축(특히 돼지 산업)과 양식 산업에서 활용됩니다. 중국은 돼지 생산에서 1위를 차지했습니다. NE의 연간 데이터에 따르면, 중국은 2001년에 돼지 4억 5,440만 마리, 양 1억 3,320만 마리, 말 880만 마리를 생산했고, 총 5억 톤 중 3억 2,100만 톤의 어분을 사용했습니다.
노르딕 국가:
노르딕 국가는 다음과 같습니다.
- 덴마크: 1990-2012년 사이에 동물 산업에서 연간 국내 어분 소비량은 102,000-111,000입니다. 덴마크의 어분 회사는 코펜하겐과 트리플 나인 피쉬 프로틴입니다.
- 노르웨이: 노르웨이 식품 안전 기관은 2020년 3월 3일에 가금류, 돼지, 양식어의 일일 식단에 어분을 추가하라는 지침을 공식적으로 내렸습니다.
말레이시아:
말레이시아는 반추동물(말레이시아에서는 반추동물 산업이 잘 발달되지 않음)과 비반추동물의 집약적 사료 요구 사항을 충족하기 위해 매년 어분, 육골분 등 많은 수의 동물성 단백질을 수입합니다. 덴마크, 태국, 칠레에서 어분을 수입합니다.
그러나 말레이시아는 어분을 국내에서 제조하지만 소비와 판매는 가격, 품질, 공급에 따라 달라집니다. 보고된 연간 국내 어분 생산량은 2010~2020년 사이에 58,000~60,000백만 톤입니다.
미국:
미국은 어분분 제조업체이자 어분분 공급업체입니다. 미국 어분분 회사에서 2010년에서 2020년 사이에 생산한 어분분은 282,000백만 톤에서 255,000백만 톤으로 기록되었습니다. 육우 및 젖소 산업, 가금류 농장, 돼지 농장은 미국의 주요 동물 산업입니다. 기후 조건은 동물 산업에서 어분분 소비량을 결정합니다. 예를 들어, 2011-2013년 중서부 지역과 상부 평야의 심각한 가뭄으로 인해 가축 사료가 사료에서 어분분으로 바뀌었습니다.
오늘날 전 세계 거의 모든 국가가 자체 어분분 회사와 자체 어분분 공급업체를 운영하고 있습니다. 각 국가에서 어분을 제조하는 속도는 가격, 가용성, 인지도, 기후 조건, 품질 의식 및 대두, 아마씨유 등과 같은 대체품의 가용성을 포함한 여러 가지 요인에 따라 달라집니다.
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