Pada awal abad ke-14, bukti pertama penggunaan ikan kering untuk pakan ternak, unggas, kuda, dan unta telah dilaporkan. Hal ini juga telah disebutkan dalam “The Travels of Marco Polo”. Pada awal tahun 1910, hewan khususnya, peternak unggas telah menyadari manfaat tepung ikan dan mulai memberi makan unggas dengan tepung ikan yang diproses sebagian setiap hari.
Pada tahun 1970-an, Undang-Undang Kelautan Perserikatan Bangsa-Bangsa menetapkan zona perikanan dalam jarak dua ratus mil yang sangat memengaruhi tidak hanya industri pakan ikan Jepang tetapi juga ekspor makanan laut. Pemerintah Jepang mengambil langkah aktif untuk menghadapi tantangan ini. Mereka menerapkan teknologi pengembangan modern untuk pengembangan perikanan yang pesat di perairan sekitar dan berkonsentrasi pada perluasan wilayah pesisir ikan.
Jepang menduduki peringkat pertama di dunia untuk produksi ikan. Produksi ikan tahunan di Jepang lebih dari 10 juta ton, yang 90% di antaranya adalah Sardine japonica dan Trachurus japonica. Industri akuakultur Jepang tumbuh pesat sejak Perang Dunia II. Dalam beberapa tahun terakhir, Jepang telah mengembangkan cara-cara paling aman untuk memproduksi pakan akuatik. Total produksi akuakultur dunia adalah 1.301.437 ton, senilai 4.376 juta dolar AS, yang setara dengan 36% dari total nilai yang diproduksi dan dipasok oleh Jepang.
| Tahun pemasaran | Produksi tahunan (1000 metrik ton) |
| 1964-1970 | 341-714 |
| 1971-1980 | 778-859 |
| 1981-1990 | 880-700 |
| 1991-2000 | 373-227 |
| 2001-2010 | 222-183 |
| 2011-2020 | 186-180 |
Perusahaan tepung ikan terkenal yang memproduksi dan memasok pakan ikan di Jepang:
- Skretting-Nutreco Group: berlokasi di Fukuoka, Jepang. Perusahaan ini merupakan perusahaan tepung ikan terkemuka di dunia yang terlibat dalam pembuatan dan pasokan pakan ikan untuk produksi berkelanjutan
- Umitron-Pte.Ltd: berlokasi di Shinagawa, Jepang. Perusahaan ini merupakan perusahaan tepung ikan yang berbasis di Singapura dan Jepang yang bertujuan untuk menyediakan pakan ikan, memecahkan masalah pangan dengan mempromosikan teknologi.
- Dewan pengelolaan kelautan: pemasok tepung ikan yang berlokasi di Chuo-Ku, Jepang. Perusahaan ini memasok makanan laut dan bekerja untuk produksi ikan yang berkelanjutan. Perusahaan ini memiliki sayap bernama “Optiline – Diets Feed” yang bekerja untuk menyediakan pakan ikan berkualitas baik (memenuhi semua kebutuhan nutrisi untuk perkembangan dan pertumbuhan ikan) minimal
Jepang memiliki beberapa keunggulan alami dan maju yang membantunya meraih keunggulan dalam produksi ikan dan menduduki peringkat teratas sebagai produsen tepung ikan, pemasok tepung ikan, dan eksportir tepung ikan. Keunggulan-keunggulan ini tercantum di bawah ini:
- Berputar-putar dengan banyak marina (pelabuhan) terbaik.
- Daerah penangkapan ikan yang luas
- Pengembangan teknologi canggih untuk memperbanyak akuakultur
- Air laut yang telah terganggu oleh aksi gabungan arus dingin Kuril dan arus hangat Jepang (dekat Hokkaido) membawa nutrisi ke permukaan laut yang membantu pertumbuhan fitoplankton. Dengan demikian, sumber daya ikan menjadi kaya dan membangun daerah penangkapan ikan pertama di dunia yang diberi nama Hokkaido Fishing
Pabrikan tepung ikan menyiapkannya dalam empat bentuk berbeda:
- Pakan tumbuk (MP): tersedia dalam bentuk bubuk, digunakan untuk pelet basah atau tumbuk
- Pelet kering (DP): tersedia dalam berbagai ukuran tergantung pada spesies ikan. Dicetak menjadi blok berbentuk silinder dengan pelet
- Pelet ekstrusi (EP): disiapkan dengan melewati suhu dan tekanan tinggi yang membuatnya sangat mudah dicerna dan enak.
- Disebut juga berlemak tinggi
- Juga tersedia dalam bentuk butiran sebagai pakan ikan
Meskipun Jepang masih menjadi negara terdepan dalam produksi pakan ikan, situasinya berbeda saat ini. Meningkatnya permintaan makanan laut untuk keperluan konsumsi dan undang-undang di seluruh dunia serta penelitian yang akan datang tentang kerugian tertentu dari penggunaan tepung ikan dalam makanan hewan (produksi Gyserosinis karena kepanasan, kerusakan selaput lendir pada unggas karena konsentrasi Histamin yang tinggi dalam tepung ikan, kemunduran protein, dll.) telah secara signifikan menurunkan permintaannya di seluruh dunia. Kenaikan harga pembuatan tepung ikan selama beberapa tahun terakhir menyebabkan kenaikan harga yang cepat dan terlalu banyak. Akibatnya, industri akuakultur dan peternak hewan lainnya menemukan cara alternatif pakan yang lebih murah.
Referensi:
Cashion, T., Le Manach, F., Zeller, D., & Pauly, D. (2017). Most fish destined for fishmeal production are food‐grade fish. Fish and Fisheries, 18(5), 837-844.
Ido, A., & Kaneta, M. (2020). Fish Oil and Fish Meal Production from Urban Fisheries Biomass in Japan.
Sustainability, 12(8), 3345.
Jang, H. G., & Yamazaki, S. (2020). Community-level analysis of correlated fish production in fisheries and aquaculture: The case of Japan. Marine Policy, 122, 104240.
Péron, G., Mittaine, J. F., & Le Gallic, B. (2010). Where do fishmeal and fish oil products come from? An analysis of the conversion ratios in the global fishmeal industry. Marine policy, 34(4), 815-820.
Abdul Kader, M., Koshio, S., Ishikawa, M., Yokoyama, S., Bulbul, M., Nguyen, B. T., … & Laining, A. (2012). Can fermented soybean meal and squid by‐product blend be used as fishmeal replacements for Japanese flounder (P aralichthys olivaceus)?. Aquaculture Research, 43(10), 1427-1438.