魚粉は、乾燥した遠洋魚または人間の食用に適さない魚をエネルギー源として利用したものです。魚粉は限られた地球資源であるため、毎年一定の量の魚粉を生産していますが、その量はわずかな変動があります。オランダに拠点を置くワーゲニンゲン大学と研究機関、およびシンガポールの Shiok Meats は、世界最大の魚粉会社です。人口の増加に伴い、魚粉会社、魚粉製造業者、魚粉供給業者の増加なしに、魚介類の需要も増加しています。魚介類の一人当たりの消費量は年間 16kg です。魚介類の供給量を維持するためには、2050 年までに 5,000 万トンに拡大する必要があります (Tacon および Forster、2001)。
- 陸上養殖は、デンマークで商業レベルで実践されている漁業の最新技術です。2009 年、デンマークは上記の魚粉収穫方法により 32,100 トンのマスを生産しました。この技術を利用することで、養殖場は目標数を超える魚を生産し、生産量を強制的に削減するよう求められました。この技術の一部である「クリーナー生産」は多くの国にインスピレーションを与え、現在では多くの魚粉製造業者と魚粉供給業者がこの技術を使用しています。
- 魚粉製造システムでは、加熱のために大量の化石燃料（天然ガスまたは重質燃料）が必要でした。このプロセス中に排出される排気ガスには、環境をひどく汚染する過剰な二酸化炭素が含まれています。魚粉製造プロセスをクリーンかつ環境に優しいものにするために、研究者は過剰な二酸化炭素を利用する方法を提案しました。排出された二酸化炭素ガスは微細藻類バイオマスの栽培に利用され、魚粉生産の悪影響、環境汚染を軽減し、微細藻類の栽培コストを削減します。
- 持続可能な魚粉輸出方法の場合、魚粉製造業者と魚粉供給業者の両方に対していくつかの法律と制限を設計することが重要です。たとえば、デンマークのすべての魚粉輸出業者財団「Common Fishery Policy Foundation」（CFPF）は、持続可能な魚粉収穫方法と国家資源政策の活用に関するいくつかの規則と規制を策定しました。これらの規則と規制は、以下のとおりです。
- 魚粉会社、魚粉製造業者、魚粉供給業者、魚粉輸出業者へのライセンス。
- TAC（総漁獲可能量）、
- 生産量管理、
- ITQ（個別貿易割当量）は、特定の商品またはサービスの生産量を制限するために地方自治体が国内の養殖業者に課す輸入協定です。
- 漁期の確保：魚の個体数に影響を与えないように、産卵期または回遊期に魚粉会社が収穫できないようにする。
- 網の配置を徹底的かつ詳細に行う。
- 特定の地域での特定の漁具（ビームトロール、巾着網）の使用制限。
- 魚粉製造業者と魚粉輸出業者に対するエンジンと船舶のサイズ制限。
- 海上での日数と閉鎖区域。
- レクリエーションと商業漁業のバランス。
- 野生個体群の保護。
- 環境に優しい再循環システム。
- 海洋養殖では、海洋哺乳類の個体数が大きな影響を受けます。これは、海洋哺乳類が獲物を求めて海洋養殖場と接触しようとし、海洋養殖作業機器に関連するギアに絡まって怪我をする可能性があるためです。海洋哺乳類を養殖場の巣から遠ざけるために、爆竹、忌避装置、捕食者ネット、捕食者音、音響嫌がらせなど、さまざまな物理的障壁や嫌がらせ技術が使用されてきましたが、海洋哺乳類はそれらを無視することを学びます。しかし、海洋哺乳類を海洋養殖場から遠ざける最後の最も効果的な方法は、致死的または非致死的な除去です。どちらの種類の除去も、適切な規制機関から適切な許可を得てから行う必要があります。
- 魚粉は「未確認の成長源」と言われています。魚粉にはタンパク質、アミノ酸、多価不飽和脂肪酸、多くのミネラルやビタミンが含まれていることが研究されているが、豚や鶏の産業に欠かせない魚粉の主要成分を明らかにするには、まだ多くの研究が必要である。魚粉供給業者が魚粉の製造と調理のために捕獲した魚は「産業魚」と呼ばれ、食用魚ではない。産業魚の年間漁獲量（FAO による）は 1,900 万トンから 2,800 万トンである。
- 漁期前、漁期中、漁期終了時に魚粉製造用に捕獲された魚を含む魚の資源を徹底的に監視し、資源の強さと資源の回復を確認する。たとえば、魚粉輸出業者の「1938 年の日本のイワシ資源崩壊」では、前年の魚が漁業で使用できるほど成長するまで、弱い年級のイワシが長年にわたって大量に捕獲された。
参考文献:
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